Über uns

Unsere Geschichte: "Von der Vision zur Realität"

Hallo, ich bin Yang, Mitte vierzig und stolze Gründerin unseres familiengeführten Restaurants. Meine Reise in die Welt der Gastronomie begann vor 15 Jahren, als mein Mann und ich unser erstes Restaurant in einer Kleinstadt eröffneten. Damals boten wir europäisch inspirierte chinesische Küche an – ein kleiner, aber bedeutender Anfang. Einige Jahre später, während eines Besuchs in Hamburg, fiel mir auf, dass selbst in einer Großstadt wie dieser die authentische chinesische Küche schwer zu finden war. Ich war überzeugt, dass die chinesische Kulinarik so viel mehr zu bieten hat, insbesondere in Bezug auf gesundes und vielfältiges Essen. Also fassten wir den Entschluss, das Hotpot-Konzept nach Hamburg zu bringen. Für uns ist Essen viel mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Akt des Zusammenkommens und der Geselligkeit. Hotpot bietet die perfekte Gelegenheit, leckeres Essen mit freudigen Wiedersehen und geselligen Treffen zu verbinden. Anfangs zogen wir hauptsächlich asiatische Kunden an, aber durch die Kraft der Mundpropaganda konnten wir in den letzten Jahren eine breite, nicht-asiatische Kundschaft gewinnen. Vor sechs Jahren haben wir den mutigen Schritt gewagt, uns in Hamburg niederzulassen. Es war nicht immer einfach – wir standen vor Herausforderungen wie der Corona-Krise und persönlichen Schicksalsschlägen. Selbst der unerwartete Umzug aus der Speicherstadt hat uns nicht aufgehalten. Wir haben einen wunderschönen neuen Ort in Wartenau, nahe der Alster, gefunden. Wir sind unglaublich dankbar für unsere "Spicy Hotpot Community". Ihr wart immer da, habt uns durch Höhen und Tiefen begleitet. Eure Unterstützung bedeutet uns alles. Wir lieben euch und freuen uns auf viele weitere gemeinsame Jahre voller Lachen, Geschichten und natürlich – herrlichem Hotpot.

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Unsere Werte

Frische und Qualität

Unser Qualitätsversprechen: Frische auf Ihrem Teller. 

Wir glauben, dass wahre Qualität bei der Frische beginnt. Jedes Gericht, das wir servieren, wird aus sorgfältig ausgewählten, hochwertigen Zutaten zubereitet. Von knackigem Gemüse bis hin zu erstklassigem Fleisch – erleben Sie bei uns den Unterschied, den Frische und Qualität ausmachen.

 

Gemeinschaft und Geselligkeit

Gemeinsam schmeckt’s besser: Ihr Platz für gesellige Runden

In unserem Restaurant feiern wir das Zusammensein. Ob es ein gemütliches Beisammensein mit der Familie oder ein fröhlicher Abend mit Freunden ist – wir bieten den perfekten Rahmen, um gemeinsame Momente rund um köstliche Speisen zu genießen. Bei uns ist jeder Gast Teil der großen Hotpot-Familie.

Vielfalt und Gesundheit

Vielfalt auf Ihrem Teller: Gesund genießen

Vielfalt ist die Würze des Lebens, und das spiegelt sich in unserem Menü wider. Wir bieten eine breite Palette an geschmackvollen Optionen, die sowohl gesund als auch köstlich sind. Von ausgewogenen Mittagsgerichten bis zu nährstoffreichen Hotpot-Zutaten – bei uns findet jeder etwas für seinen Geschmack und sein Wohlbefinden

Unser Ambiente: "Ein Einblick in unser Zuhause"

“UNSER HOTPOT-BUFFET WIRD MIT WARMEN GERICHTEN ERGÄNZT UND ZU FAIREN PREISEN ANGEBOTEN: 💰31,90 € FÜR ERWACHSENE UND 💰14,90 € FÜR KINDER. (AB ANFANG DEZEMBER)”
- Chefin Yang -